Отзывы о
Пейзаж

Отличное заведение, с хорошим антуражем

Отличное заведение, с хорошим антуражем

Неожиданный островок мечты в квартале застройки 80-90-х годов. Однако, 137-я серия панельных домов –...

Неожиданный островок мечты в квартале застройки 80-90-х годов. Однако, 137-я серия панельных домов – моё всё! Алёша, между прочим, – отделочник 6-го разряда, выстраданного в начальную постсоветскую лохматую годину на летней студенческой строительной практике в районе Парнаса на территории ДСК-2. Отдельно стоящее здание на берегу, текущей вдоль границ первозданной природы, неширокой речки Глухарки с плотным течением. На открытой террасе ведутся неспешные работы по устройству открытой обеденной зоны. По словам официанта такая же планируется и на уровне второго этажа, куда доступ покамест ограничен. Изнутри туда ведут две симметричные лестницы, по которым, неспешно поспешая, снуют штатные сотрудники. Похоже, там же и кухня расположена. Более трех месяцев опосля открытия не могли доехать, из-за опаски оказаться отвергнутыми местной действительностью и ввиду боязни предстать непонятыми, имея в основе собственное представление о характере общепринятой ресторанной деятельности. На поверку всё вышло гораздо радостнее, нежели ожидалось. Конечно, в меню пришло основательно покопаться, чтобы не выпрыгнуть семимильными прыжками за рамки отведенного логикой бюджета, но, воспользовавшись бонусной программой от одного онлайн-сервиса, заказ сформировали уверенно и четко. От десертов отказались сразу, поскольку сметанник, пускай и в авторском исполнении, за 1750 руб. в здравом уме никто заказывать не станет, как и пирожное «Картошка» за 990. А еще имеется «Цезарь» с шоу-подачей за 1500 денег, хачапури почти по полторы, долма за 1400… При этом полнокровное харчо идет за вменяемые 650, тройка хинкали с бараниной по 670, кебабы чуть больше чем за тысячу. Кто, как и почему выстраивал ценовую политику подобным образом? Чем руководствовался организатор? Помимо экстерьера и интерьер чарующий. Видно, что в приведение оного в эксплуатационное состояние вложились должным образом. Панорамные окна в пол, удобная рассадка с мебелью различных конфигураций и степени мягкости. Даже деревянные подставки под столовые приборы маркированы родной печатью. Занавеси в приватные зоны представлены в виде креативных белоснежных витых канатов. Сверкающая чистота и неоновая расцветка. Про кальяны ничего не скажу (не видел), но не хочется разочаровываться по причине их наличия, если таковое имеет место быть. Пили фруктовый чай (клюква - можжевельник – Ассам). Чайные ноты ушли на задний план, а вперед выдвинулась фруктовая сладость. Хороший освежающий напиток повышенной температуры. Комплементом получили аджапсандали на отрезе багета. Вкус свежего продукта известный. Благодарим. Фирменный стейк-салат. Объемный. Своих денег (1100) стоит, так как мясная часть идет чуть ли не целиковым стейком в нарезке. Вот тоже непонятная конфигурация стоимости… В ингредиентах хрустящий баклажан, фисташковая присыпка, овощи с травами и перепелиное яйцо. Доброе ласковое кушанье правильного наполнения. Сациви с индейкой в ореховом соусе. 1050 руб. Немало, но в состав закуски входят ядра пекана, а пекан – орех дорогой. Индейки много, она не покромсана кусками как курица, а уложена обильными пластами. Видимо, в силу внушительности тушки. Впечатляющее сациви, и не в последнюю очередь из-за тягучего соуса. Хинкали с бараниной. В порции три штуки. Делили по тучности туш едоков – Алёше достались две единицы. Цена примерно схожая с продуктом от госпожи Наумовой, но размером меньше раза в полтора. На вкус очень достойно. Фарш с зеленью, бульона много, «пипки» удобно вкладываются в троеперстие. Молотилку с черным перцем не дают – пользуемся сервировочным нажимным мини-измельчителем. Харчо из телятины. Густое первое – жидкое второе. Сверху возлежат «лопухи» сливы типа тклапи (высушенных пластин из мякоти сливы ткемали). Исторический ингредиент ныне увидишь редко, поскольку зачастую он замещается томатной пастой, также дающей кислинку. Сосед разошелся не на шутку и нагло залез в мою половину харчо, по-видимому, в отместку за лишнюю хинкалину. Так что доедал то, что осталось, но идентифицировать удалось: качественный уровень соблюден. Вана кашови (говядина, томленая с булгуром и томатами). Армянский специалитет, ранее в ресторациях не попадавшийся. А новым открытиям мы завсегда рады! Крупные зерна раздробленной пшеницы, помимо мяса, замешаны с листьями шпината. Весьма познавательное знакомство. Вновь прибывшим на пейзажную территорию настоятельно предлагается заинтересоваться. Кебаб из баранины с баклажанами. Мясистые «патроны» обернуты в овощные лоскуты. Томатный соус многогранный. Толика красного лука, веточки кинзы-петрушки, парочка зернышек граната. Растительности можно было бы и добавить. А так замечательное блюдо от мангала, кое наряду с блюдом армянской кухни пришлось основательно (минут двадцать) подождать. Ничего не попишешь: проработка требует усердного внимания! Сотрудники на всем пути от гардероба до стола и обратно вежливые и учтивые. Небольшие огрехи, связанные с путаницей на уровне ложек, вилок и ножей учитывать не станем. Крайнюю степень удивления вызывает размещение столь фактурного пункта отдыха и приема пищи на краю города прямиком на обыденном перекрестке. Благо Юнтоловский заказник рядом. Правда, я в нем никогда не был, и что там по ночам творится не ведаю (вон в Сосновке до сих пор какие-то мутные схроны откапывают). Но сбоку первородные виды живописнее некуда!

Замечательный ресторан! Кухня, интерьер и обслуживание на уровне!

Замечательный ресторан! Кухня, интерьер и обслуживание на уровне!

Пишу отзыв исключительно, чтобы донести информацию о впечатлении. Ресторан новый, понятно, что сразу...

Пишу отзыв исключительно, чтобы донести информацию о впечатлении. Ресторан новый, понятно, что сразу учесть все нюансы сложно, но для этого и существует обратная связь. Итак, интерьер современный, без изысков (если не считать такими множество цветов), в стиле загородных ресторанов. Чему добавляет расположение на берегу канала и панорамные окна. Наверняка, летом здесь будет очень красиво, тем более, что в районе таких ресторанов нет. Но вот расположение сидячего пространства тесноватое, столы вдоль длинного дивана оставляют узким проход, если за столом сядет полный комплект гостей. Кухня ещё в процессе становления, есть удачные решения первых блюд, а вот говядина с булгуром невыразительна. Для кавказской кухни слишком диетические блюда, нет аромата и перчинки. Отдельным минусом отмечу, что посетителям соседнего столика был предложен кальян, и они запыхтели без каких-либо ограничений. При этом нигде не было указано, что такое может произойти, а ресторан позиционируется как семейный. Администратор пояснил, что эта опция входит в список услуг, но при этом принёс извинения и компенсировал этот инцидент скидкой в счёте. Вот что хотелось бы отметить: напротив ресторана располагается центр адаптивного спорта, рядом парк, в котором бегают лыжники и бегуны. Летом по каналу катаются сапбордисты - всё говорит за спортивно-здоровую направленность, к чему этот кальянный уклон? Не представляю себе семью с детьми, которая будет сидеть и вдыхать этот дым. Никакого разграничения пространства не предусмотрено. Мне кажется, что попытка охватить как можно большую аудиторию приведёт как раз к противоположному эффекту. Пространство ресторана позволяет подстроиться под любое торжество, от дискотеки до партийного собрания, есть экран, сцена и световое оборудование. Умилил серверный ящик с одной стороны сцены, а с другой - плита с вытяжкой, но при творческом подходе это можно обыграть. В целом, у ресторана есть потенциал стать интересным местом, особенно летом, если правильно моделировать целевую аудиторию, определиться с кухней и довести конфигурацию посадочных мест до идеала.